○徐 媛
今年浙BA城市争霸赛和余杭首届“未来杯”足球冠军联赛上，余杭借赛事热度在10家餐饮店推出了“径山雅辣”系列菜品，将余杭的山水雅韵和运动激情巧妙融合。
这道因赛事而走红的“雅辣”究竟滋味如何？有球友辣评：“雅如余杭，辣亦如余杭！”
雅的是茶香，辣的是文化。
“雅辣宴”上，开席的“禅苑茶味”用径山绿茶配陆羽泉水烹就，宴中用福佑茶解腻，宴尾用径山红茶收官。
这份茶香之雅，源自国家级非物质文化遗产径山茶宴，缕缕茶香中尽显江南文化的绵长根脉。
而这份辣并非辛辣之味，而是指茶香背后的文化破局之力——5000多年良渚文化、2000多年运河文化、1000多年径山文化在余杭交融，良渚文化大走廊建设如同一条文化丝带，将它们与双千年古镇文化、苕溪文化、现代数字文化等串珠成链。
这份“文化辣”不是故步自封，而是五千年文脉在当代迸发的锐气，是余杭以文化创新赋能城市发展的步步实践。
雅的是生态，辣的是文旅。
从苕溪水养的“径湖醉虾”到抹茶粉蒸的“青峦叠翠”，雅辣菜品中，尽显余杭生态纯净。
这份“生态雅”来自苕溪的柔波和北湖草荡的芦雪，也来自“绿水青山就是金山银山”理念转化的特色路径。
而“辣”的锋芒在于文旅融合的精准破局，借浙BA和“未来杯”的热度，余杭将生态之美与体育激情巧妙捆绑。正如一位诸暨球迷说的：“吃着径湖醉虾看扣篮，才懂余杭的生态是底色，文旅是火候。借着火候看底色，才懂什么是‘雅辣’。”
雅的是人文，辣的是科创。
余杭之“雅”，深植于深厚的人文土壤：良渚遗址是实证中华五千年文明史的圣地，瓶窑老街的非遗体验、丰富的乡村博物馆与民俗活动等，共同构筑起城市的雅致底蕴。
而“辣”的活力，还源于近年来频频出圈的科创动能。四大省实验室资源集聚，余杭四度问鼎“科技创新鼎”，低空经济、人形机器人、人工智能等未来产业蓬勃发展……
余杭借“雅辣”一词诠释了城市的双重性格：既能于山水文脉中沉静致远，亦能在数字浪潮里激流勇进。
“雅辣”不仅是味蕾盛宴，也是对余杭这座城市精神的一种诠释。你瞧，五千年文明的深厚沉淀是“雅”，勇立潮头的进取锐气是“辣”；山水间的清雅韵致是“雅”，企业创新的蓬勃活力是“辣”；鲜明的地域文化特色是“雅”，热血运动的城市心跳是“辣”……细细品味，“雅辣”已然成为余杭城市发展的一张闪亮名片。