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本报讯 （记者 刘曼 实习生 戚杨洋） 云南有昆虫系列咖啡，南昌有皮蛋拿铁……近年来，连锁咖啡、手作咖啡馆遍地开花，不少店家靠“暗黑”品类吸睛。而径山的大径营地咖啡近期推出了融合径山抹茶、小米辣与咖啡的“辣魔铁”。
这家咖啡店坐落于径山镇径山村的径山禅茶公园内，依山傍水，湖边木屋可供休憩品咖啡，天气晴好时还能泛舟湖上赏景。
店内，90后咖啡师姜斌正在制作“小米辣拿铁”，因其独特搭配，也被称为“辣魔铁”。这款咖啡以径山抹茶混搭咖啡，点缀小米辣。
“今年8月，我们店里推出了‘雅辣’咖啡系列。雅辣是一种起源于径山的独特吃辣方式，以温柔含蓄、富有层次感的辣味为特色，巧妙融合了径山茶文化。”姜斌介绍，“‘辣魔铁’就是这个系列中的一款，研发花了一周时间，经过反复试错调整配方才定版。”
店内还有一个爆款“姜黄拿铁”，是在普通拿铁的基础上加了姜黄粉，适合追求健康的养生人士品用。
8月中旬，“雅辣”系列咖啡曾在“浙BA”观赛现场亮相，当天卖出了100多杯。
记者了解到，这家咖啡店由两位90后退伍军人合伙经营，老板吴立忠是径山人，与姜斌同为武警特种兵，十多年前在北京当兵时结下深厚友谊。
退伍后，吴立忠涉足布艺销售、装饰设计等领域，还开过咖啡店和民宿。去年，他承包了径山禅茶公园20多亩地，打造大径营地咖啡，还配套露营烧烤、划船垂钓等项目，邀请姜斌前来共同经营。
吴立忠透露，目前咖啡店已与周边民宿合作，提供线上点单服务。未来，他们将持续研发新品，计划利用空地打造径山茶文化驿站，带动周边产品销售，推广家乡茶文化。