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本报讯 （记者 潘文） 近日，2025 TBC咖啡挑战赛暨环球咖啡师大赛（杭州站）在仓前举办。来自世界各地的咖啡冲煮、拉花和烘焙高手同台竞技，在氤氲的咖啡香气中比拼技艺和创意。

冲煮赛事现场，参赛选手们通过精准的参数把控，萃取咖啡的独特风味；在拉花竞技环节，以精湛技艺呈现极具创意的咖啡拉花艺术作品；烘焙比赛则考验选手对咖啡豆从生豆筛选到烘焙曲线把控的综合能力，展现了从原料到成品的完整风味塑造过程。

“这次比赛，我们带来了新的咖啡拉花作品，是一个改版后的大象。”获得本次拉花比赛一等奖的团队成员朱俊义说，他在学习中接触到咖啡拉花后，便喜欢上了咖啡师的工作。

与此同时，仓前国际咖啡嘉年华于6月27日至8月31日举办，带来为期两个月的咖啡盛宴。作为嘉年华的活动之一，本次比赛现场特别设置杯测环节，邀请街道辖区内的国际友人与本地咖啡爱好者参与评选，选出最受仓前居民欢迎的“精品咖啡豆”奖项。